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La mia filosofia in cucina: “sperimentazione gastronomica applicata ai prodotti tipici pugliesi” Il mio interesse rimane concentrato sui prodotti della mia terra la Puglia ed e’ sempre tanta la curiosità verso gusti e sapori persi nel tempo. Nel progetto MIMMOUSSE interpreto la cucina Internazionale in chiave moderna partendo dalla base dei migliori materie prime tipiche della PUGLIA. Il […]

27 Set
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Tutto è concepito per rendere l’Esperienza di Gusto all’eNnesima potenza, Colori Sapori Cordialita’ del personale, la cura in ogni singolo dettaglio.. nulla è lasciato al caso, lo chef Domenico Lampedecchia ed il suo TEAM sforna per Voi piatti unici dai sapori internazionali utilizzando materie prime di OTTIMA QUALITA’ ed in molti casi addirittura alimenti PREGIATI o difficilmente reperibili. […]